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油炸機生產(chǎn)線的操作步驟

2023-11-22
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油炸機生產(chǎn)線采用真空技術(shù),利用食品加工行業(yè)的優(yōu)勢方案進行設(shè)計。在低壓真空條件下,油作為傳熱介質(zhì),有效地進行烹飪。下面,我們分享一下油炸機的操作步驟。
1.在真空環(huán)境中,我們可以進行低含油率的食品生產(chǎn),同時讓產(chǎn)品處于負壓條件下。通過這種相對缺氧的環(huán)境條件,可以減少或避免因氧化反應(yīng)而導(dǎo)致的損害。在負壓條件下,我們可以將油作為傳熱介質(zhì),使食物內(nèi)部的水分蒸發(fā)并噴出,從而使組織形成多孔結(jié)構(gòu)。
2.該系統(tǒng)具備全自動控制溫度和壓力的功能,能夠確保產(chǎn)品質(zhì)量以及生產(chǎn)過程中的安全。
3.油炸機設(shè)備采用變頻式調(diào)速來實現(xiàn)除油功能,可以適用于低油和高油炸工使用的所有產(chǎn)品。
4.油氣分離器系統(tǒng)的功能包括冷卻和提取已蒸發(fā)的水和油,從而減少循環(huán)水系統(tǒng)中的空氣污染,提高水的再利用率,并減少油的流失。
5.油氣分離器系統(tǒng)用于上下汽車油箱,并配備雙室升溫系統(tǒng)和獨立升溫裝置,以確保油炸時油氣分離效果良好。系統(tǒng)使油從開始到結(jié)束都能保持清潔,減少了油的消耗。
6.油炸機生產(chǎn)線使用不銹鋼板材制造,具有高效工作、穩(wěn)定特點,安裝和使用都非常方便。

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